L'animateur Jesse Palmer souhaite rendre hommage à la planète Terre et à toutes ses créatures. Il demande donc aux pâtissiers de créer un dessert raffiné, présenté à l'assiette, inspiré d'un insecte. Puis, pour célébrer la Journée de la Terre avec les juges Duff Goldman, Kardea Brown et Nancy Fuller, les pâtissiers réalisent un Baked Alaska qui évoque différentes régions du monde et est garni d'une glace aux saveurs du globe.