L'Épreuve Signature de cette semaine est une bûche de Noël traditionnelle. L'Épreuve Technique propose une recette surprise inspirée des origines italiennes du juge Johnny Iuzzini. Enfin, pour l'Épreuve Spectaculaire, les pâtissiers revisitent le gâteau aux fruits de Noël en y intégrant le thème des « Douze Jours de Noël ». Avec des saveurs audacieuses comme la crème d'amandes au romarin, le roulé suisse à la citrouille et aux épices et le gâteau aux fruits carottes-ananas aux cinq anneaux dorés, ces pâtissiers donnent le meilleur d'eux-mêmes dans « Le Meilleur Concours de Pâtisserie des Fêtes ».