Un bon leader est essentiel à la réussite d'une entreprise. Valerie Bertinelli et Duff Goldman organisent donc des entretiens pour recruter deux chefs d'équipe qui attribueront les saveurs lors du concours de choux à la crème afin de donner à leur équipe les meilleures chances de gagner. Les pâtissiers ayant les mêmes saveurs s'affrontent lors du jugement, et l'équipe qui remporte le plus de victoires gagne l'immunité pour toute son équipe. Un pâtissier de l'équipe perdante est éliminé.