Notre besoin fondamental de nous nourrir a fait du supermarché l'une des plus grandes réussites du commerce de détail moderne. Afin d'optimiser au maximum les visites des clients, le code-barres et les balances permettant d'identifier le type de produits ont été mis en place. Explorez la psychologie du supermarché : agencement, éclairage, musique et arômes qui stimulent l'appétit. Face à un public de plus en plus soucieux de sa santé, les magasins bio se taillent une place de choix sur le marché.