Le jury discute des candidats encore en lice et de leurs tartes. Que pensent-ils des tartelettes à la crème ? Comment les pâtissiers se sont-ils débrouillés lors de l'épreuve technique de la semaine, les mini-tartes aux poires de Paul Hollywood ? Et que diront-ils des tartes à trois étages de l'épreuve finale ? Au programme également : des images « exclusives » de la tente. 381.