Une dispute sur la difficulté des tâches pousse Donnie à défier Paul et à lui proposer de gérer le restaurant pour la journée. Le travail s'avère bien plus épuisant que prévu, et ses essais de nouvelles recettes ne font rien pour apaiser l'anxiété de Paul. Pendant ce temps, Arthur propose à Johnny Drama un rôle dans un film indépendant. 373.