Un apéritif peut-il être fait uniquement de fumée et de sucre, ou quelques épices suffiront-elles à le rendre savoureux ? Les chefs doivent composer avec des restes de poulet au beurre dans le panier des entrées, et une blessure vient perturber l'équipe. La patience et la persévérance seront-elles les clés de la victoire lors de l'épreuve des desserts ?