Tom s'aventure en territoire inconnu à la recherche de castors et établit un record personnel ; Jake met ses jeunes chiens à l'épreuve, mais l'un d'eux disparaît en montagne. Kidd et Harry affrontent les glaces d'une rivière lors d'une expédition de pêche en plein hiver ; Mike risque de se retrouver bloqué alors qu'il peine à transporter 225 kg de viande de vache sauvage ; et Josh abat un bison en vue d'une dégustation à enjeux élevés chez un boucher local.