Rick's Press Room (Meridan, Idaho) • Nic's Grill (Oklahoma City, Oklahoma), Pam's Kitchen (Seattle, Washington) : Guy Fieri teste trois restaurants locaux portant le nom de restaurants éponymes : Rick's dans l'Idaho pour ses côtelettes de porc et sa polenta ; Nic's à Oklahoma City, une institution locale pour ses burgers à l'oignon ; et Pam's à Seattle, qui propose des classiques de Trinité-et-Tobago. 230. Prince Lebanese Grill (Arlington, Texas) • Tre Kronor (Chicago, Illinois) • La Texanita (Santa Rosa, Californie) : Guy Fieri part à la découverte de saveurs étrangères : cuisine scandinave dans un restaurant de Chicago – des boulettes de viande aux airelles au gravlax maison ; spécialités du Moyen-Orient dans un ancien drive-in d'Arlington, au Texas – du falafel au pilaf ; et cuisine mexicaine authentique dans sa ville natale, Santa Rosa, en Californie – des tacos maison aux sopas.