Louie's Restaurant (Providence, RI), Cafe Pita + (Houston, TX), Mambo's Cafe (Glendale, CA) : Guy Fieri s'intéresse à la vraie cuisine familiale. À Providence, dans le Rhode Island, dans un restaurant familial traditionnel, deux frères revisitent les recettes familiales, comme les raviolis de leur père farcis au poulet barbecue. À Houston, au Texas, dans un petit restaurant situé dans un centre commercial, deux Bosniaques servent les classiques de leur enfance.