Blue Water Seafood (San Diego, Californie) • Brandy's Restaurant & Bakery (Flagstaff, Arizona) • Kuma's Corner (Chicago, Illinois) Guy Fieri rencontre des cuisiniers qui font les choses à leur manière : en Arizona, un restaurant familial où le ragoût de bœuf est préparé avec du filet mignon ; à San Diego, un restaurant installé dans une poissonnerie et tenu par deux frères ; et à Chicago, un bar sans prétention servant près de deux douzaines de burgers différents portant le nom de groupes de rock. 216.