Pour ce voyage, Guy Fieri part à la rencontre des chefs les plus originaux de la Nouvelle-Angleterre. D'abord, un excellent stand de gaufres à Syracuse, dans l'État de New York, a déménagé dans un local plus spacieux en centre-ville, toujours avec sa musique entraînante et ses nouvelles créations exceptionnelles comme un bulgogi à se damner et d'authentiques gaufres Reuben. Ensuite, à Allston, dans le Massachusetts, un restaurant continue d'offrir des saveurs mexicaines authentiques en Nouvelle-Angleterre avec des fruits de mer de première qualité et une asada de champignons gastronomique sur des tortillas faites maison. À Minneapolis, le temple du « Blucy » s'est étendu à deux restaurants, proposant des galettes de viande garnies de fromage au piment fantôme, et des tater tots nappés d'un queso irrésistible et de porc mojo.