Lors de ce voyage, Guy Fieri déguste des soupes, des salades, des sorbets et bien plus encore ! À Austin, au Texas, la fusion mexicaine-japonaise revisite les plats traditionnels avec un ramen carnitas irrésistible et une tostada au thon épicé de première qualité. À Cincinnati, un restaurant branché à l'ambiance marine propose une poutine au porc effiloché de première qualité, des smash burgers à la moutarde à se lécher les babines et des ailes de chou-fleur savoureuses au sésame et au gingembre. De plus, un restaurant thaïlandais familial de Los Angeles revisite avec brio la papaye en abondance, un plat de porc braisé à tomber par terre et un sorbet au tom yum.