Pour ce voyage, Guy Fieri part à la découverte des saveurs du Sud-Est ! D'abord, un petit restaurant tenu par deux frères à Port Allen, en Louisiane, propose une cuisine cajun exceptionnelle, comme une pomme de terre au four à tomber par terre, garnie d'étouffée d'écrevisses et de crevettes, sans oublier un sandwich po'boy au brisket hors du commun, accompagné de riz au vinaigre. À Gainesville, en Floride, on savoure une cuisine gastronomique, avec de délicieux rouleaux de crevettes et des tagliatelles exceptionnelles, relevées d'une touche d'estragon et de truffe. À Atlanta, un couple de restaurateurs propose une cuisine coréenne-mexicaine originale et savoureuse, avec notamment d'excellents cheesesteaks au bulgogi et des frites au sésame ultra-garnies.