Enfin, à Stamford, dans le Connecticut, un restaurant rétro propose des classiques du diner américain comme la soupe aux boulettes de matza et un avant-goût de Thanksgiving. 321. Pour ce voyage, Guy Fieri explore des restaurants aux saveurs variées et explosives. À Cincinnati, on trouve une oasis malaisienne, et à Port Chester (New York), un restaurant salvadorien, chacun proposant d'authentiques spécialités culturelles.