Salao Tapas & Bar (Caguas, Porto Rico) - Fat Cats (Cleveland, Ohio) - Haldi Chowk 35 Indian Bistro (Middletown, New Jersey). Pour ce voyage, Guy entreprend un tour du monde des saveurs : à Caguas, à Porto Rico, un bar à tapas et autres mets internationaux comme le steak churrasco et les raviolis ropa vieja ; à Cleveland, un bar branché servant des plats raffinés aux accents philippins ; et dans la banlieue du New Jersey, un restaurant indien concoctant d'authentiques recettes comme le poulet tandoori et des samoussas extravagants. 272.