Kesté Pizza & Vino (Manhattan, New York) • Joe's Gizzard City Café (Potterville, Michigan) • Taste of Belgium (Cincinnati, Ohio) : Au cours de ce voyage, de vieux amis concoctent de nouvelles saveurs. Dans le quartier financier de Manhattan, Guy suit un ancien de Triple D dans son nouveau restaurant pour découvrir une pizza traditionnelle et des lasagnes revisitées. Ensuite, retour dans un restaurant du centre-sud du Michigan réputé pour ses gésiers, où l'on prépare de tout, des hamburgers aux sandwichs du petit-déjeuner. Sans oublier le bistro belge de Cincinnati qui sert toujours des gaufres sous toutes leurs formes. 270.