Guy Fieri commence son périple par un retour dans un restaurant de Maui pour déguster du poulet fumé et un pain de maïs exceptionnel ; il savoure ensuite un petit-déjeuner composé de hachis de patates douces au chorizo ​​dans un restaurant du Wisconsin et d'ailes de poulet géantes à la sauce soja-gingembre dans un restaurant de barbecue de Chicago.