Sweetie Pie's (St. Louis, Missouri) • Smokey Valley Truck Stop (Olive Hill, Kentucky) • Roberto's Mexican Food (Phoenix, Arizona) : Guy Fieri explore les lieux où les recettes sont authentiques : un restaurant emblématique de Saint-Louis où une ancienne choriste concocte une cuisine soul food savoureuse ; une station-service à Phoenix où tout est mexicain authentique ; et un relais routier du Kentucky proposant une cuisine campagnarde traditionnelle. 178.