Tip Top Cafe (San Antonio, Texas) • Grampa's Bakery & Restaurant (Dania Beach, Floride) • Blue Moon Cafe (Baltimore, Maryland) • Central City Cafe (Huntington, Virginie-Occidentale) : Guy Fieri explore quelques-unes des meilleures adresses de cuisine réconfortante américaine, dont un café à Baltimore proposant une variété de pains perdus, un restaurant familial de San Antonio tenu depuis trois générations et servant une cuisine texane authentique, une boulangerie-restaurant du sud de la Floride et un café à Huntington, en Virginie-Occidentale, réputé pour son pain de maïs maison. 186. Benny's Seafood Restaurant (South Miami, Floride) • Chaps Pit Beef (Baltimore, Maryland) • Burger Bar (Roy, Utah) : Guy Fieri découvre d'excellents restaurants familiaux, dont un incontournable de Baltimore pour son bœuf braisé, en compagnie de Duff Goldman, du blog Ace of Cakes.