Ce voyage est l'occasion pour Guy Fieri de goûter à tout, du poulet au brisket. À Fargo, dans le Dakota du Nord, il découvre un restaurant original qui propose des macaronis au fromage avec une généreuse portion de sauce barbecue et des ailes de poulet relevées. À Parkland, en Floride, un restaurant mexicain sert des recettes authentiques dans une station-service, et à Philadelphie, un établissement qui propose une cuisine familiale généreuse et saine, préparée maison. 204.