Sin of Cortez (Chico, Californie) • Ethos Bakery & Café (Richland, Washington) • The Pie Hole (Vancouver, Colombie-Britannique, Canada) Guy Fieri passe du petit-déjeuner aux burgers, en s'arrêtant dans un café branché de Californie pour déguster un pain perdu. Dans le sud-est de l'État de Washington, il découvre un restaurant où tout est fait maison, proposant un gravlax savoureux et un burger original. Enfin, à Vancouver, il fait une halte dans une pâtisserie canadienne dont les garnitures varient entre viande et douceurs extravagantes. 130.