Enfin, un authentique restaurant italien qui concocte des pâtes et des pizzas maison à base de produits locaux, cuites dans son four importé. 128. Red Wagon (Vancouver, C.-B., Canada) • The Green Mesquite BBQ (Austin, Texas) • Pizzeria Lola (Minneapolis, Minnesota) Lors de ce voyage, Guy Fieri traverse la frontière pour se rendre à Vancouver et découvrir un restaurant haut de gamme proposant une cuisine américaine d'exception, du canard confit aux pancakes. À Austin, au Texas, il visite un restaurant de barbecue dont la renommée – et le nom – reposent entièrement sur le bois utilisé pour la cuisson. Enfin, à Minneapolis, il découvre une pizzeria d'inspiration coréenne, aux pizzas cuites au four français, qui concocte des créations exceptionnelles et les garnit généreusement sur des pâtes parfaites.