Zemam's (Tucson, Arizona) - crushcraft Thai Street Eats (Dallas, Texas) - Milly's Empanada Factory (Miami, Floride) : Guy sillonne les États-Unis à la recherche de spécialités internationales, d'un restaurant thaïlandais branché de Dallas, proposant nouilles, curry et salade de papaye verte, à un restaurant vénézuélien familial de Miami, spécialisé dans les empanadas. 86. Cosecha (Oakland, Californie) • Little Napoli (Carmel-by-the-Sea, Californie) • Loulou's Griddle in the Middle (Monterey, Californie) • The Golden Bear (Sacramento, Californie) • Cafe Rolle (Sacramento, Californie) • The Front Porch (San Francisco, Californie) • Putah Creek Cafe (Winters, Californie). Lors de ce voyage, Guy Fieri explore la côte ouest américaine et fait des haltes dans des endroits insolites. Du nord au sud de la Californie, il se régale d'une cuisine variée et savoureuse qui saura ravir tous les palais.