Et à Lansing même, une boutique de téléphonie mobile fait office de restaurant vietnamien avec barbecue, où l'on prépare des banh mi au brisket et d'énormes rouleaux de printemps au porc et aux crevettes. 74. bún-ker Vietnamese (Ridgewood, Queens, New York) • Blue Koi Noodles & Dumplings (Kansas City, Missouri) • Pok Pok (Portland, Oregon) • Oh Mai Vietnamese Sandwich Kitchen (Holladay, Utah) • HRD Coffee Shop (San Francisco, Californie) • Wild Thaiger (Phoenix, Arizona) Guy traverse le Pacifique sans quitter les États-Unis, explorant les classiques asiatiques, du café coréen à San Francisco aux spécialités vietnamiennes à New York. 75.