Lors de ce voyage, Guy Fieri nous concocte de tout, de la cuisine créole à la charcuterie en passant par des crêpes asiatiques extravagantes. D'abord, un restaurant multigénérationnel qui transporte la Nouvelle-Orléans à Los Angeles avec un gombo et un étouffée à tomber par terre. À Minneapolis, une épicerie fine unique en son genre propose des sandwichs garnis de dinde végétalienne, de fromage végétalien et de « viandes » italiennes sans viande. Et à Maui, à Hawaï, un restaurant de nouilles sert des ramens exceptionnels et des crêpes vietnamiennes à se damner.