Pour ce voyage, Guy Fieri met à l'honneur des plats de viande et des spécialités végétariennes. À Modesto, en Californie, un endroit branché où déguster de la saucisse portugaise et un burger d'agneau à tomber par terre. À Oakland, un restaurant végétalien avec un gombo au gombo exceptionnel et des sandwichs succulents revisités sans viande. Et à Islamorada, en Floride, un paradis pour les carnivores proposant des ailes de poulet à se damner et des couennes de porc irrésistibles.