Green Papaya Food Truck (Stockton, Californie) • El Nuevo Frutilandia (San Francisco, Californie) • DiGiorgio's Café Largo (Key Largo, Floride) Pour ce voyage, Guy Fieri se lance dans un périple culinaire international à travers les États-Unis. À Stockton, en Californie, un food truck branché propose un avant-goût d'Asie du Sud-Est avec sa soupe de nouilles de riz maison. Un peu plus loin, à San Francisco, une institution locale sert des spécialités portoricaines et cubaines. Puis, direction Key Largo, où un authentique restaurant italien concocte un veau exceptionnel et un généreux mac and cheese à la truffe. 30.