À Baltimore, un restaurant familial, ouvert depuis des générations, sert toujours un pain perdu à la crème de coco et un sandwich po' boy au crabe remarquables. 27. Bub and Pop's (Washington, D.C.) • Skirted Heifer (Colorado Springs, Colorado) • Vagabond Kitchen & Tap House (Atlantic City, New Jersey) Cette fois-ci, Guy se régale de sandwichs bien garnis. À Washington, la Camaro de 1968 fait une halte dans une sandwicherie familiale qui propose un hoagie au corned-beef exceptionnel et une porchetta à tomber par terre. À Colorado Springs, un restaurant branché met à l'honneur les produits locaux et faits maison, avec notamment un chili burger Pueblo et une spécialité anti-gueule de bois.