Lors de ce voyage, Guy Fieri célèbre les plats emblématiques de son pays d'origine issus de cultures diverses. À Richfield, dans le Minnesota, un restaurant-épicerie mexicaine propose d'authentiques tacos al pastor et des tamales carnitas. À Denver, un restaurant grec concocte des travers d'agneau à tomber par terre et un dessert original. Et à Atlanta, un restaurant du Sud revisite les crevettes et le gruau de maïs, sans oublier les authentiques biscuits et la sauce gravy.