Lors de ce voyage, Guy Fieri met le cap à l'ouest pour explorer le monde du barbecue et bien plus encore. À Los Angeles, il s'arrête dans un food court réputé pour ses grillades de chorizo ​​maison et sa dinde du Yucatan. Puis, à Las Vegas, il découvre deux restaurants branchés qui font griller des plats à s'en lécher les babines… et les doigts !