Sláinte (Baltimore, Maryland) • Soup Nation (Eugene, Oregon) • Phở Lang Thang (Cincinnati, Ohio) : Pour ce voyage, Guy Fieri se régale de soupes. À Baltimore, un authentique pub irlandais sert un gombo aux fruits de mer et une version revisitée au bœuf salé et au chou. En Oregon, un restaurant universitaire propose 80 sortes de soupes, de l'agneau du Moyen-Orient au porc et quinoa péruvien. Et à Cincinnati, un restaurant vietnamien du marché Findlay prépare un phở phénoménal et réinvente le bánh mì.