Pour ce voyage, Guy Fieri s'intéresse à quelques lieux emblématiques de la région. À Des Moines, le drive-in historique, célèbre pour sa recette de chili presque centenaire. À Leeds Point, dans le New Jersey, le restaurant pittoresque en bord de mer, qui sert du poisson frais depuis les années 1930. Et à Brigantine, dans le New Jersey, la boucherie traditionnelle qui fabrique d'excellentes saucisses maison et du vrai jerky.