Franks Diner (Kenosha, Wisconsin) • Gaffey Street Diner (San Pedro, Californie) • The Coffee Cup Café (Boulder City, Nevada). Cette semaine, Guy nous emmène à la découverte du repas le plus important de la journée : le petit-déjeuner. Goûtez au « Garbage Plate » et au pain perdu à la cannelle dans un restaurant emblématique du Wisconsin ; savourez des œufs Bénédicte et un remède contre la gueule de bois digne du « Duke » à San Pedro ; et découvrez les omelettes et les huevos rancheros à tomber par terre, nappés de chili verde, dans un établissement du Nevada vieux de 75 ans.