Guy visite plusieurs restaurants familiaux. Parmi eux : un couple à Nashville tient un food truck gastronomique spécialisé dans les croque-monsieur ; et un restaurant italien voisin sert les recettes de grand-mère pour les lasagnes et les jarrets d’agneau. Également : des frères et sœurs à Kansas City célèbrent leurs origines chinoises en préparant du poulet Firebird et des wontons au piment.