Et à Syracuse, dans l'État de New York, un petit café méditerranéen prépare des falafels et des baklavas de première qualité. 335. Pastabilities (Syracuse, État de New York) • The Brine and Bottle (Nags Head, Caroline du Nord). Lors de ce voyage, Guy visite des restaurants avec une thématique bien précise. À Syracuse, une institution des pâtes depuis longtemps propose une sauce tomate spécialement conçue pour tremper les pâtes, des riggies au poulet ultra-épicés et une pizza au canard et au fromage.