Lors de ce voyage, Guy s'offre un festin italien. À Boston, un petit restaurant de quartier sert un festin de fruits de mer tout droit venu d'Italie, et accueille même le maire ! À Providence, l'abondance culinaire de Federal Hill commence dans un restaurant traditionnel servant des boulettes de viande et des frites, puis se poursuit dans un établissement plus moderne proposant des linguine aux palourdes ultra-fraîches. Épisode alias « Extravagance italienne ».