Cette fois-ci, Guy s'arrête directement à la fenêtre et se régale. À Austin, au Texas, une minuscule remorque sert des sandwichs faits maison aux clients, aussi bien dans la rue que dans le bar d'à côté. À Minneapolis, un food truck prépare des rouleaux de homard frais qui font également office de plats dans un bar miteux. Et à Dallas, un petit restaurant de bord de route ne se concentre que sur une seule chose : les hamburgers.