Durant ce voyage, Guy goûte à toutes sortes de classiques réconfortants du monde entier. À Santa Barbara, en Californie, il déguste un authentique fish and chips britannique, réputé pour son authenticité – du haggis au « toad in the hole ». Et à Manhattan, à New York, un restaurant légendaire centenaire, spécialisé dans la sauce tomate, sert des incontournables italiens comme la sauce à la viande avec des pappardelles maison.