Pour ce voyage, Guy fait équipe avec des figures locales. Près de Baltimore, dans le Maryland, Guy et Joe Theismann, champion du Super Bowl, se retrouvent en cuisine pour déguster toutes sortes de tacos. À Minneapolis, dans le Minnesota, ils visitent un bar de renommée nationale, réputé pour son mélange éclectique de polka et de pierogis. Et à Virginia Beach, en Virginie, ils découvrent une institution du poulet frit qui perpétue sa recette originale.