Pour la première épreuve pratique de la saison, Gordon Ramsay, animateur, juge et producteur exécutif de MASTERCHEF, apprend aux cuisiniers amateurs à découper un crabe correctement, avant que les candidats ne doivent reproduire sa technique. Ceux dont les compétences ne sont pas à la hauteur devront affronter une épreuve éliminatoire durant laquelle Ramsay leur montrera comment préparer son plat signature, le Crab Benedict. Il appartiendra ensuite aux juges de décider qui reste et qui est éliminé. 183.