Les cuisiniers amateurs restants formeront des binômes pour une épreuve de compétences : créer un plat digne d'un grand restaurant avec cinq ingrédients. L'un d'eux se retrouvera seul. Ce candidat bénéficiera d'un avantage considérable et aura l'opportunité de cuisiner aux côtés de son mentor. Les chefs qui ne parviendront pas à convaincre le jury devront affronter une épreuve éliminatoire et réaliser le très difficile soufflé au fromage en seulement 40 minutes.