Lors de la deuxième épreuve de la saison, les cuisiniers amateurs se rendront à Las Vegas, où ils seront répartis en deux équipes. Leur mission : prendre les rênes du Drai's Nightclub et nourrir 101 artistes de la ville. L'équipe qui remportera le plus de votes des convives sera immunisée contre la prochaine épreuve sous pression, tandis que l'équipe perdante devra affronter un duel de steaks chez Gordon Ramsay's Steak. Lors de cette épreuve, les cuisiniers amateurs devront relever deux défis culinaires autour du steak, testant la température et le goût. Un candidat sera éliminé.