Les 22 meilleurs cuisiniers amateurs d'Amérique relèveront leur premier défi « Mystery Box ». Chaque candidat reçoit 20 ingrédients de base que l'on trouve facilement chez soi et doit préparer un plat pour les juges – si ces derniers venaient dîner à son domicile. Le gagnant de l'épreuve de la boîte mystère bénéficiera d'un avantage considérable lors de la première épreuve sous pression de la saison, durant laquelle les candidats devront réaliser leur propre version d'une tarte aux pommes.