Lors de l'épreuve suivante, avec l'aide de quelques autres cuisiniers amateurs, les trois candidats restants devront préparer des plats pour 30 clients du restaurant, figures importantes du monde culinaire des juges. Le cuisinier amateur ayant obtenu le plus de votes poursuivra la compétition, tandis que les deux autres devront affronter une nouvelle épreuve sous pression, au cours de laquelle ils devront réaliser trois plats classiques de MasterChef. Le cuisinier amateur dont les plats seront les meilleurs accédera à la finale.