Après une sélection nationale, seuls les meilleurs cuisiniers amateurs – parmi lesquels un courtier en bourse, un chanteur d'opéra professionnel, un chirurgien esthétique, ainsi que le premier cuisinier aveugle à participer à la compétition – ont été invités à Los Angeles pour préparer leurs plats signatures et les présenter aux juges. Ces derniers évalueront la saveur, l'originalité, la créativité et la présentation. Mais surtout, les cuisiniers amateurs devront faire preuve d'une véritable passion pour la cuisine et d'une réelle volonté de gagner pour remporter le précieux tablier blanc et accéder à l'étape suivante.