Mildred apporte un échantillon de ses tartes au restaurant, et elles remportent un vif succès. Rapidement, elle reçoit une commande de 35 tartes par semaine, et les commandes d'autres restaurants affluent. Veda découvre son uniforme de serveuse, et Mildred est contrainte d'avouer ce qu'elle fait dans la vie. L'égoïste Veda trouve cela profondément dégradant. Mildred lui confie son projet d'ouvrir son propre restaurant et finit par demander à Wally d'estimer les coûts d'installation, mais il a une autre idée pour elle. Divorcée de son mari Bert, elle parvient à acheter une maison et à la transformer en restaurant. Le dernier jour, elle part plus tôt pour passer du temps à la plage avec un client, Monty Beragon. À son retour le lendemain, elle apprend que sa plus jeune fille est gravement malade et hospitalisée.