Hugh commence son aventure en Suède, où il rencontre un membre d'ABBA et part chasser dans les bois. À Stockholm, il se rend au restaurant Ekstedt, où tout est cuisiné au feu de bois. Plus de 70 % du territoire suédois est recouvert de forêts et les Suédois adorent passer du temps en plein air. Hugh s'envole donc pour Umeå afin de participer à une chasse à l'élan et de cuisiner le foie des chasseurs pour le dîner. À Göteborg, il assiste au montage d'une maison IKEA en kit en une seule matinée et rencontre un groupe de pères au foyer. Il visite le musée ABBA, où il rencontre Björn Ulvaeus, l'un des créateurs du groupe, qui lui explique le concept de « lagom », qui signifie « juste ce qu'il faut », et résume ainsi la philosophie de vie suédoise. Mais le « modèle suédois » d'égalité et de prospérité est-il menacé ? Hugh visite le plateau de la sitcom numéro un du pays, qui se moque des aspirations matérialistes d'une nouvelle génération de citoyens fortunés. Au terme de son voyage, Hugh assiste à une fête de fin d'été autour des écrevisses dans l'archipel de Stockholm.