« Épisode précédent. Épisode suivant.» Le chef, en pleine remise en forme, quitte la ville pour explorer la beauté du désert avec un menu réconfortant, incluant du granola maison et un cheesecake au caramel et aux dattes. Ranvir Singh visite une ferme dans les dunes pour déguster des fleurs comestibles avant de rencontrer un chef vegan expert en champignons. 55.