Les candidats ont été répartis en trois équipes de trois pour une épreuve de relais. Les équipes devaient composer un dessert à base de sirop d'érable en deux heures et quart, plus trente secondes pour transmettre les informations au coéquipier suivant. Gareth, Anna et Adriano, capitaines de leur équipe et premiers à cuisiner, avaient carte blanche pour concevoir leur création. À la dégustation, le dessert de l'équipe Orange, malgré une présentation soignée, manquait d'harmonie et comportait trop d'éléments. Quant à l'entremets de l'équipe Bleue, bien que prometteur, il ne pouvait rivaliser avec le dessert complexe, mais parfaitement équilibré et harmonieux de l'équipe Verte, qui offrit à Andy, Anna et Reynold l'immunité pour l'épreuve éliminatoire suivante.